通風管道與附件的制造及裝置,在一道密閉閥門至工程口部的管道與配件,應選用厚2~3mm的鋼板焊接制造。其焊縫應豐滿、均勻、緊密,染毒區的通風管道應選用焊接銜接。通風管道與密閉閥門應選用帶密封槽的法蘭銜接,其接觸應平整;法蘭墊圈應選用整圈無接口橡膠密封圈。
主體工程內通風管與配件的鋼板厚度應契合規劃要求。當規劃無具體要求時。鋼板厚度應大于0.75mm.工程測壓管在防護密閉門外的一端應設有向下的彎頭;另一端宜設在通風機房或控制室,并應裝置球閥。通過防毒通道的測壓管,其接口應選用焊接。
通風管的測定孔、洗消取樣管應與管同時制造。測定孔和洗消取樣管應封堵,通風管內氣流方向、閥門啟閉方向及開啟度,通風管道及附件的制造和施工裝置檢驗標準通風管道及附件的制造和施工裝置檢驗標準給水排水管道、供油管道與附件的裝置。
壓力排水管宜選用給水鑄鐵管、鍍鋅管、鍍鋅鋼管或UPVC塑料管,其接口應選用油麻填充或石棉水泥抹口,不得選用水泥砂漿抹口,油管絲扣銜接的填料,應選用甘油和紅丹粉的調和物,不得選用鉛油麻絲。油管法蘭銜接的墊板,應選用兩面涂石墨的石棉紙板,不得選用普通橡膠墊圈。
通風管道防腐保溫的必要性:當風道輸送一般氣體時,對黑鋼板風道應進行除銹、刷防銹漆處理,對含塵氣體可噴涂防磨損保護層。在風道輸送高溫氣體或低溫空氣時,風道外壁應做保溫(保冷)處理。當周圍環境空氣濕度較大時,風道外壁需做防腐蝕、防銹處理。對輸送高溫、山東通風管道高濕氣體的鍍鋅鋼板風道內壁宜噴刷磷化底漆或其他耐蝕涂料。
經檢查合格并填寫有關驗收資料后方可進行安裝:風口表面應平整,偏差<=2mm,矩形風口對角線之差<=3mm,圓形風口任意正交兩直徑的允許偏差<=2mm。風口各轉動部分應靈活,葉片或插板應平直,葉片內距應均勻,散流器的擴數環和調節應同軸,軸向間距分布勻稱,葉片等啟閉應完全,人防密閉閥方向與沖擊波相準確,不可裝反,葉片全開或全閉,不可作調節風量之用。
設計不合理:因在開業裝修時預計的進餐人員飽和值低于現今進餐飽和值,后廚工作量增加,多臺灶同時作業,原設計風機轉數低,排煙量小,導致排煙不暢。遇到這個原因大家可以在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機,提高排煙量,或更換大風量風機。
設備陳舊老化:部分廚房設備中的老式排油煙設備排油煙罩老化,導致煙罩漏風,排煙量降低。山東通風管道老化導致轉速降低,排煙量降低,老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑約300mm*300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗,也同樣導致排煙效果不好。特別重要的是要加強平時通風管道保養和清洗工作。
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